Сеть пиццерий «il Molino»

СЕМЬЯ пиццерий IL MOLINO - BENVENUTI!

Первая пицца появилась в Италии в те времена, когда до изобретения электричества и современных ресторанов было еще несколько веков. Готовилась она исключительно в печи, сложенной из камней. А муку изготовляли из пшеницы, перемолотой на водяной мельнице.

История водяных мельниц в Италии насчитывает тысячи лет. Их первые образцы были найдены еще при раскопках Помпеи. Чертежи водяных мельниц разрабатывал великий Леонардо Да Винчи. Именно на таких мельницах в провинции Кампанья с XVII века производили муку, лучше всего подходит для приготовления настоящей итальянской пиццы. А сегодня водяные мельницы прекрасно вписываются в ландшафт итальянских поселков.

Первая пиццерия семьи il Molino открылась в декабре 2010 г.. В центре Печерска - на улице Московской. В июне 2011 года на улице Саксаганского появилась еще одна. В 2012 г.. Семья пополнилась пиццериями на Днепровской набережной, проспекте Победы и Голосеевском проспекте. В начале 2013 г.. Начали свою работу еще два ресторана - на ул. Владимирской и в ТРЦ Dream Town.

Во всех ресторанах il Molino соблюдаются единые стандарты качества. В дровяных печах от Stefano Ferrara Allestimenti выпекают пиццу по традиционным итальянским рецептам. Ингредиенты - только высшего качества. Большинство - мука, сыры, морепродукты - поставляются прямо из Италии.

il Molino - семья итальянских ресторанов с неаполитанской дровяной печью, в которой пиццайоло готовят более 20 видов аутентичной итальянской пиццы - от классической Маргариты до фирменной il Molino и супер популярной Маскераре. Также у нас можно попробовать домашнюю пасту, равиоли, свежие салаты, мясные и рыбные блюда, итальянские десерты.